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> 宮津産オイルサーディン
2004.12.16
宮津産オイルサーディン
これは日本三景の1つ
天橋立
のある宮津産の
オイルサーディン
です。
話に聞くと最初の日本製オイルサーディンだとか。
最近では 真鰯が獲れずに カタクチ鰯に変わりました。
それでも真鰯には及ばないものの アッサリした油に
小ぶりの鰯が
美味でございます♪
(笑)
大阪梅田の阪神百貨店のデパチカにある
『日本うまいもん紀行』
というコーナーで購入でき、
タイミングが良く「在庫・笑」があれば
18時以降のマッセアトゥーラでお出ししますね♪
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