大阪のオーダースーツ、テーラー／マッセアトゥーラ

僕の大好きな一品をご紹介します。

京都のたん熊本家の〝お茶漬けうなぎ〟です。

これ、海外から帰ってきたら真っ先に食べたくなる物の1つです。







温かいご飯に、山椒醤油でジックリ煮込まれたうなぎをのせ、

熱い緑茶をかけて頂きます。

この緑茶がミソで、山椒の香りを引き立たせ、なんともまろやかな味に仕上げてくれます。

今日は時間がないので、こんな日のために撮り貯めている画像を使いました（笑）。







ちなみにたん熊と名の付くお店はあちこちにありますが、

名前に本家と付くのはこのお店だけです。